O QUE O KAFFEE DE LÁ TEM QUE O CAFÉ DAQUI NÃO TEM: UM ESTUDO COMPARATIVO ENTRE OS SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS DO CAFÉ ALEMÃO E BRASILEIRO
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade Presbiteriana Mackenzie
2008
|
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| _version_ | 1876485007850078208 |
|---|---|
| author | MARA LUIZA GONÇALVES FREITAS |
| author_facet | MARA LUIZA GONÇALVES FREITAS |
| contents | O QUE O KAFFEE DE LÁ TEM QUE O CAFÉ DAQUI NÃO TEM: UM ESTUDO COMPARATIVO ENTRE OS SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS DO CAFÉ ALEMÃO E BRASILEIRO MARA LUIZA GONÇALVES FREITAS Administración y Contabilidad Café Brasil Alemanha Sistemas agroindustriais Estruturas de coordenação O presente artigo tem por objetivo comparar a estrutura das cadeias agroindustriais do café brasileira e alemã, visando compreender a razão que conduz a Alemanha a deter a liderança na exportação de cafés, em especial os industrializados (descafeinados, torrados em grão e/ou moídos e solúveis), considerando-se que não detém a competência na produção de cafés, que possui o Brasil. Como aporte teórico utilizaram-se as perspectivas oferecidas pelas principais estruturas de coordenação, mais especificamente o supply chain management, netchain, networks e subsistema estritamente coordenado. Como metodologia, utilizou-se a pesquisa documental, combinada com a análise de conteúdo, proposta por Bardin (2000), as quais culminaram na criação de 12 critérios. Esses critérios favoreceram a geração do Mapa de Análise Comparativa entre as Cadeias Agroindustriais do Café Brasileira e Alemã, apresentado nos resultados e análises das informações. O estudo conclui que as duas principais razões que conduzem a Alemanha ao sucesso estão centradas na forte ação estratégica de mercado das suas empresas, coordenado por uma forte governança institucional. 2008 artículo científico 1518-6776 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=195416780004 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1954 RAM. Revista de Administração Mackenzie application/pdf Universidade Presbiteriana Mackenzie RAM. Revista de Administração Mackenzie (Brasil) Num.5 Vol.9 |
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