PROCESSOS DE APRENDIZAGEM : UM ESTUDO EM TRÊS RESTAURANTES DE UM CLUBE ÉTNICO ALEMÃO DE NEGÓCIOS, GASTRONOMIA E CULTURA

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	JORGE FLAVIO FERREIR
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Universidade Presbiteriana Mackenzie 2015
Materias:	Administración y Contabilidad Restaurantes História de vida Paradigma interpretativo Estudo de caso qualitativo Aprendizagem organizacional
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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