PROCESSOS DE APRENDIZAGEM : UM ESTUDO EM TRÊS RESTAURANTES DE UM CLUBE ÉTNICO ALEMÃO DE NEGÓCIOS, GASTRONOMIA E CULTURA

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	JORGE FLAVIO FERREIR
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Universidade Presbiteriana Mackenzie 2015
Subjects:	Administración y Contabilidad Restaurantes História de vida Paradigma interpretativo Estudo de caso qualitativo Aprendizagem organizacional
Online Access:	Acceder al recurso
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