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Aportes de los inmigrantes a la conformación del régimen alimentario venezolano en el siglo XX

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Rafael Cartay
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de los Andes 2005
Subjects:	Agrociencias Venezuela gastronomía historia social historia cocina inmigración aportes
Online Access:	Acceder al recurso
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