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Bibliographic Details
Main Author: François Boucher
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad de los Andes 2005
Subjects:
Agrociencias
Perú
calidad
Cajamarca
quesería rural
productos típicos
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199216552001
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199216552001

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