La concentración de las queserías rurales de Cajamarca: retos y dificultades de una estrategia colectiva de activación

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	François Boucher
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de los Andes 2005
Subjects:	Agrociencias Perú calidad Cajamarca quesería rural productos típicos
Online Access:	Acceder al recurso
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