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La concentración de las queserías rurales de Cajamarca: retos y dificultades de una estrategia colectiva de activación

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	François Boucher
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de los Andes 2005
Soggetti:	Agrociencias Perú calidad Cajamarca quesería rural productos típicos
Accesso online:	Acceder al recurso
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