Los ámbitos normativos, la gestión de la calidad y la inocuidad alimentaria: una visión integral

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Carmen E. Mercado
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de los Andes 2007
Subjects:	Agrociencias legislación enfoque preventivo Codex Alimentarius sistemas de aseguramiento calidad e inocuidad alimentaria
Online Access:	Acceder al recurso
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