Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidad de los Andes
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199257822007 https://www.redalyc.org/journal/1992/199257822007/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199257822007/html/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199257822007/199257822007.epub https://www.redalyc.org/journal/1992/199257822007/movil |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Table of Contents:
- CONHECIMENTO E INOVAÇÃO ORGANIZACIONAL EM UNIDADES DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS DA AGRICULTURA ORGÂNICA Dércio Bernardes-de-Souza Daniela Callegaro Menezes Jean Philippe Palma Revillion Agrociencias Brasil agronegócios conhecimento Rio Grande o Sul Alimentos orgânicos O objetivo deste artigo é compreender o processo de construção do conhecimento e de inovações organizacionais em unidades de produção de alimentos orgânicos no município de Porto Alegre, estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Através de uma análise exploratória e qualitativa, por meio da realização de estudos de casos, percebeu-se que os conhecimentos tácitos dos produtores influenciam na forma como eles percebem os problemas e as oportunidades de seu ambiente de atuação e determinam, também, processos de socialização do conhecimento. Novos conhecimentos são adquiridos por meio de processos de interação social. No entanto, estes novos conhecimentos não estão sendo utilizados na sua forma pura, mas combinados, ou recontextualizados, as suas práticas tácitas produtivas, gerando nova gestão prática por meio de novas rotinas e processos administrativos, principalmente destinados a adequação de suas unidades de produção as exigências de certificação e fiscalização. 2018 artículo científico 1316-0354 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199257822007 https://www.redalyc.org/journal/1992/199257822007/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199257822007/html/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199257822007/199257822007.epub https://www.redalyc.org/journal/1992/199257822007/movil pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1992 Agroalimentaria application/pdf Universidad de los Andes Agroalimentaria (República Bolivariana de Venezuela) Num.46 Vol.24