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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidad de los Andes
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199262942003 https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942003/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942003/html/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942003/199262942003.epub https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942003/movil |
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| _version_ | 1866570496919732224 |
|---|---|
| author | Eduardo Cesar Silva |
| author_facet | Eduardo Cesar Silva |
| contents | GOVERNANÇA PRIVADA E SUSTENTABILIDADE NA INDÚSTRIA DO CAFÉ Eduardo Cesar Silva Acsa Keren Hosken Gusmão Marina de Barros Angélica da Silva Azevedo Elisa Reis Guimarães Luiz Gonzaga de Castro Junior Agrociencias Brasil reciclagem cafeicultura certificação desenvolvimento sustentável O cultivo do café gera renda para milhões de cafeicultores na América, na África, na Ásia e na Oceania. No entanto, muitos produtores se encontram em uma situação de vulnerabilidade econômica ocasionada por diversos fatores. Em 2001 a cafeicultura mundial enfrentou uma grave crise ocasionada por preços baixos, resultando no agravamento da pobreza em muitas regiões. Diante deste cenário, a indústria passou a receber uma cobrança maior por ações que pudessem garantir uma condição de vida melhor aos cafeicultores. Nas últimas décadas, também houve um aumento das preocupações ambientais, o que na cafeicultura se refletiu com o crescimento da demanda por cafés sustentáveis. Para se adequarem a este cenário, as companhias fabricantes de café industrializado criaram esquemas de governança privada. A partir da constatação deste cenário, o objetivo do estudo foi identificar as ações desenvolvidas por quatro das maiores companhias de café industrializado do mundo em três áreas específicas: i) aquisição de cafés sustentáveis; ii) auxílio aos cafeicultores; e, iii) reciclagem de cápsulas. Os dados e informações foram obtidos a partir de uma análise dos relatórios de sustentabilidade empresas selecionadas, referentes ao ano de 2014. Em alguns casos foram consultados os websites institucionais das companhias e de seus parceiros. Os resultados mostram que todas estão comprometidas com a elevação das compras de cafés sustentáveis. Os projetos que visam beneficiar diretamente os cafeicultores são variados e alcançam um grande número de pessoas, embora os dados disponíveis não permitam quantificar o real impacto deles. Por fim, duas das empresas possuem metas de reciclagem de 100% das cápsulas produzidas até 2020, mas as outras duas possuem estratégias modestas nesta área. 2019 artículo científico 1316-0354 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199262942003 https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942003/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942003/html/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942003/199262942003.epub https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942003/movil pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1992 Agroalimentaria application/pdf Universidad de los Andes Agroalimentaria (República Bolivariana de Venezuela) Num.48 Vol.25 |
| format | Artículo científico |
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| language | pt |
| publishDate | 2019 |
| publisher | Universidad de los Andes |
| spellingShingle | GOVERNANÇA PRIVADA E SUSTENTABILIDADE NA INDÚSTRIA DO CAFÉ Eduardo Cesar Silva Agrociencias Brasil reciclagem cafeicultura certificação desenvolvimento sustentável GOVERNANÇA PRIVADA E SUSTENTABILIDADE NA INDÚSTRIA DO CAFÉ Eduardo Cesar Silva Acsa Keren Hosken Gusmão Marina de Barros Angélica da Silva Azevedo Elisa Reis Guimarães Luiz Gonzaga de Castro Junior Agrociencias Brasil reciclagem cafeicultura certificação desenvolvimento sustentável O cultivo do café gera renda para milhões de cafeicultores na América, na África, na Ásia e na Oceania. No entanto, muitos produtores se encontram em uma situação de vulnerabilidade econômica ocasionada por diversos fatores. Em 2001 a cafeicultura mundial enfrentou uma grave crise ocasionada por preços baixos, resultando no agravamento da pobreza em muitas regiões. Diante deste cenário, a indústria passou a receber uma cobrança maior por ações que pudessem garantir uma condição de vida melhor aos cafeicultores. Nas últimas décadas, também houve um aumento das preocupações ambientais, o que na cafeicultura se refletiu com o crescimento da demanda por cafés sustentáveis. Para se adequarem a este cenário, as companhias fabricantes de café industrializado criaram esquemas de governança privada. A partir da constatação deste cenário, o objetivo do estudo foi identificar as ações desenvolvidas por quatro das maiores companhias de café industrializado do mundo em três áreas específicas: i) aquisição de cafés sustentáveis; ii) auxílio aos cafeicultores; e, iii) reciclagem de cápsulas. Os dados e informações foram obtidos a partir de uma análise dos relatórios de sustentabilidade empresas selecionadas, referentes ao ano de 2014. Em alguns casos foram consultados os websites institucionais das companhias e de seus parceiros. Os resultados mostram que todas estão comprometidas com a elevação das compras de cafés sustentáveis. Os projetos que visam beneficiar diretamente os cafeicultores são variados e alcançam um grande número de pessoas, embora os dados disponíveis não permitam quantificar o real impacto deles. Por fim, duas das empresas possuem metas de reciclagem de 100% das cápsulas produzidas até 2020, mas as outras duas possuem estratégias modestas nesta área. 2019 artículo científico 1316-0354 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199262942003 https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942003/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942003/html/ https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942003/199262942003.epub https://www.redalyc.org/journal/1992/199262942003/movil pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1992 Agroalimentaria application/pdf Universidad de los Andes Agroalimentaria (República Bolivariana de Venezuela) Num.48 Vol.25 |
| title | GOVERNANÇA PRIVADA E SUSTENTABILIDADE NA INDÚSTRIA DO CAFÉ |
| topic | Agrociencias Brasil reciclagem cafeicultura certificação desenvolvimento sustentável |
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