Calidad sanitaria en queso artesanal tipo "telita". Upata, estado Bolívar, Venezuela

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Carmen Rodríguez
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Sociedad Venezolana de Microbiología 2009
Schlagworte:	Biología coliformes queso blanco artesanal calidad microbiológica
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