Calidad sanitaria en queso artesanal tipo "telita". Upata, estado Bolívar, Venezuela

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Carmen Rodríguez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Sociedad Venezolana de Microbiología 2009
Sujets:	Biología coliformes queso blanco artesanal calidad microbiológica
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