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Calidad sanitaria en queso artesanal tipo "telita". Upata, estado Bolívar, Venezuela

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Carmen Rodríguez
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Sociedad Venezolana de Microbiología 2009
Soggetti:	Biología coliformes queso blanco artesanal calidad microbiológica
Accesso online:	Acceder al recurso
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