Actividad enzimática de bacterias frecuentes en camarones (Litopenaeus schmitti), mejillones (Perna viridis) y calamares (Loligo plei) congelados producidos en Cumaná, Estado Sucre, Venezuela

Fuente: Redalyc
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Main Author: Sara Centeno Briceño
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Sociedad Venezolana de Microbiología 2007
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