Recuento de Staphylococcus aureus y detección de enterotoxinas estafilocócicas en queso blanco venezolano artesanal tipo "telita" expendido en mercados de la ciudad de Caracas

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	José Gregorio Márquez Ramos
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Sociedad Venezolana de Microbiología 2012
Sujets:	Biología Venezuela enterotoxina queso artesanal Staphylococcus aureus enfermedades trasmitidas por alimentos
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