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De/colonialidad alimentaria. Transformaciones simbólicas en el consumo de la quinua en Bolivia

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Karina M. Herrera Miller
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Pontificia Universidad Católica del Ecuador 2016
Schlagworte:	Comunicación quinua colonialidad Cultura alimentaria transformaciones simbólicas
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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