Culinária tradicional no programa MasterChef
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Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | pt |
| Publié: |
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
2016
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| _version_ | 1876430224074211328 |
|---|---|
| author | Daira Martins Botelho |
| author_facet | Daira Martins Botelho |
| contents | Culinária tradicional no programa MasterChef Daira Martins Botelho Rafael Kondlatsch Maria Cristina Gobbi Comunicación Brasil México Cultura Culinária MasterChef A culinária de um país reflete sua história e cultura de maneira simples e acessível a praticamente todos os indivíduos. Quando há a junção entre a televisão e a culinária, esses elementos podem se transformar em um forte instrumento de difusão da gastronomia local. O objetivo desse artigo é verificar, em um estudo comparativo, de que maneira um programa de formato pré-concebido – o MasterChef – pode se tornar um veículo para a divulgação da diversidade nacional. Para tanto, foram avaliadas as duas edições exibidas no Brasil (2014 e 2015) e a temporada que foi ao ar no México (2015) a fim de verificar de que maneira é tratada a culinária de cada país dentro do programa. 2016 artículo científico 1605-4806 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199547464023 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1995 Razón y Palabra application/pdf Pontificia Universidad Católica del Ecuador Razón y Palabra (Ecuador) Num.94 Vol.20 |
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| publishDate | 2016 |
| publisher | Pontificia Universidad Católica del Ecuador |
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