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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199547464028 |
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Table of Contents:
- “La Educación Para La Salud Y Las Prácticas Alimentarias” El Enfoque Social De La Alimentación En La Praxis Del Educador Para La Salud. Jorge Luis Vera Comunicación Hábitus Practicas sociales Prácticas alimentarias Educación para la Salud Condiciones materiales de existencia La presente producción es un trabajo de campo que toma para su ejecución elementos de la investigación propios de las ciencias sociales. El trabajo gira en torno a la importancia de incluir el enfoque social de la alimentación en la práctica del educador para la salud. Tanto lo biológico como lo social constituyen elementos que determinan las prácticas alimentarias en toda sociedad. Considero que las distintas clases sociales tienen un modo particular de alimentarse y que se incluyen dentro del hábitus 2 de clase, en laque sus integrantes comparten de manera similar las percepciones, conocimientos y prácticas respecto a otros estratos de clase. El recorte estuvo orientado a la función social de la alimentación y servirá al campo teórico y práctico de la educación para la salud como referencia que posibilite instancias investigativas para la construcción teórica que complementen las ya existentes, orientadas en su mayoría al campo de los trastornos alimentarios. Y al campo práctico que permita tener una visión holística de la alimentación y no caer en reduccionismos. Interpretar que la alimentación va más allá del hecho de ingerir nutrientes o comida, y que detrás de ello hay toda una cuestión social, nos permite abrir el panorama y reflexionar sobre las prácticas alimentarias que es la forma en que se materializan las percepciones y conocimientos que tenemos al respecto. 2016 artículo científico 1605-4806 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199547464028 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1995 Razón y Palabra application/pdf Pontificia Universidad Católica del Ecuador Razón y Palabra (Ecuador) Num.94 Vol.20