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Etnocentrismo y comida típica regional: una caracterización de las preferencias y consumo de la población urbana de Sonora

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Dena María Camarena Gómez
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Pontificia Universidad Católica del Ecuador 2016
Soggetti:	Comunicación CETSCALE comidas tradicionales Etnocentrismo del consumidor comportamiento del consumidor sonorense
Accesso online:	Acceder al recurso
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