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Gourmetización del alimento andino y la estetización del agricultor como parte del Boom Gastronómico Peruano

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	María Mercedes Palomino Gonzales
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Pontificia Universidad Católica del Ecuador 2016
Subjects:	Comunicación racismo capital Gourmetización alimentación peruana
Online Access:	Acceder al recurso
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