Nutrición y embarazo: explorando el fenómeno en Pachacútec, Ventanilla-Callao.
Fuente:
Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Sociedad Peruana de Epidemiología
2013
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| _version_ | 1876472257731100672 |
|---|---|
| author | Mauricio Vásquez-Montero |
| author_facet | Mauricio Vásquez-Montero |
| contents | Nutrición y embarazo: explorando el fenómeno en Pachacútec, Ventanilla-Callao. Mauricio Vásquez-Montero Jeycob Soto Benjamín Pisconte Elizabeth Mori-Quispe Willy David Hinostrosa-Camposano Hans Contreras-Pulache Medicina Embarazo Embarazo Alimentos Alimentos Nutrición en Salud Pública Objetivo: Describir los hábitos alimenticios de un grupo de mujeres gestantes en una zona urbano-marginal del Callao. Métodos: Estudio observacional, descriptivo, transversal. Se encuestó a 18 mujeres gestantes que acudían a los talleres de psicoprofilaxis obstétrica durante el mes de junio del 2012 en el Centro de Salud Materno Infantil Pachacútec Perú- Corea en el distrito de Ventanilla, Callao. Se evaluó la frecuencia de consumo de alimentos semanal enfocando la alimentación en la etapa gestacional según los lineamientos de nutrición materno-infantil del Perú. Resultados: El consumo más frecuente de comidas por día fue “3 veces” (12 gestantes), siendo los alimentos más frecuentes las frutas “más de 5 veces a la semana” (16 gestantes), carne de res “1 a 2 veces a la semana” (12 gestantes), pollo “1 a 4 veces por semana” (12 gestantes), queso “más de 5 veces a la semana” (12 gestantes), anchoveta “1 a 2 veces por semana” (11gestantes). No consumieron habitualmente sangrecita ocho gestantes. Solo siete gestantes consumieron “verduras de hoja verde” y “otras verduras” “más de 5 veces a la semana”. Ocho gestante consumieron infusiones “más de 5 veces por semana”. Ninguna gestante refirió consumir “Comida chatarra” “más de 5 veces a la semana”. Conclusiones: Es alarmante la baja ingesta de alimentos recomendados, a pesar de ser económicos y de alto valor nutricional, los cuales contribuyen al peso adecuado del recién nacido. Esto muestra que los programas de difusión de estos alimentos y elaboración de recetarios no estaría cumpliendo con sus objetivos. 2013 artículo científico 1609-7211 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=203128542012 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=2031 Revista Peruana de Epidemiología application/pdf Sociedad Peruana de Epidemiología Revista Peruana de Epidemiología (Perú) Num.1 Vol.17 |
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