Progreso tecnológico en la caficultura colombiana, 1930-2015: el rol de la Federación Nacional de Cafeteros
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Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad EAN
2020
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| Subjects: | |
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| _version_ | 1876440716903710720 |
|---|---|
| author | Segundo Abrahán Sanabria-Gómez |
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| contents | Progreso tecnológico en la caficultura colombiana, 1930-2015: el rol de la Federación Nacional de Cafeteros Segundo Abrahán Sanabria-Gómez Julio Cesar Caro-Moreno Administración y Contabilidad Cenicafé agroindustria progreso tecnológico caficultura colombiana Gestión del conocimiento La teoría económica evolucionista ayuda a comprender la relación entre conocimiento, tecnología e innovación como elemento propulsor del desarrollo económico-productivo. A partir de este enfoque teórico se presenta una explicación sobre el rol que jugó la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y su Centro de Investigaciones del Café, Cenicafé, en la generación y gestión del conocimiento relacionado con la caficultura colombiana, y la transferencia de tecnología. Se realizó una cuidadosa revisión bibliográfica que posteriormente permitió seleccionar y clasificar la producción científica del Centro de Investigaciones del Café, para así poder identificar los principales campos en los que se concentró la generación y aplicación del conocimiento. El material bibliográfico se clasificó en dos categorías: a) el conocimiento proposicional, que hace referencia al conocimiento científico- los artículos científicos publicados en la revista de Cenicafé- y b) el conocimiento prescriptivo, que se refiere a conjuntos de técnicas e instrucciones de aplicación concreta -los documentos denominados «avances técnicos», libros y manuales, cartillas, boletines y brocartas-.Finalmente, el análisis de la información permitió concluir que, si bien los principales avances tecnológicos incorporados en la caficultura colombiana han sido orientados e impulsados desde el trabajo científico y tecnológico de Cenicafé, la generación de conocimiento científico como la transferencia de tecnología se focalizaron en la producción del grano, dejando de lado la agregación de valor moderno a través de la industrialización. 2020 artículo científico 0120-8160 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=20667298012 https://www.redalyc.org/journal/206/20667298012/ https://www.redalyc.org/journal/206/20667298012/html/ https://www.redalyc.org/journal/206/20667298012/20667298012.epub https://www.redalyc.org/journal/206/20667298012/movil 10.21158/01208160.n88.2020.2624 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=206 Revista Escuela de Administración de Negocios application/pdf Universidad EAN Revista Escuela de Administración de Negocios (Colombia) Num.88 |
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