Comercialización de harina de trigo industrial en la costa Atlántica

Sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) con harinas de vaina de Mezquite (prosopis spp.) para panificación
por: Francisco Laborín Escalante
Publicado: (2018)

Efecto del tratamiento térmico en harina de avena utilizada en la sustitución de harina de trigo para la elaboración de pan
por: Francisco Vásquez-Lara
Publicado: (2021)

EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN DE HARINA DE TRIGO CON HARINA DE QUINOA (Chenopodium quinoa) SOBRE LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS DE LA MASA Y TEXTURALES DEL PAN
por: Francisco Vásquez
Publicado: (2016)

Panorama de las proteína de origen animal
por: Marin Martínez, Lilia
Publicado: (2013)

EFECTO DEL TRATAMIENTO TÉRMICO EN LA CAPACIDAD FERMENTATIVA DE HARINAS DE AVENA, MAÍZ Y SORGO PARA SER UTILIZADAS EN LA SUSTITUCIÓN DE HARINA DE TRIGO
por: Francisco Vásquez Lara
Publicado: (2019)

Aprovechamiento tecnológico del almendro de india (Terminalia catappa L) para la obtención de productos alimenticios
por: Guillermo S. Arrázola-Paternina
Publicado: (2015)

Decisiones estratégicas a nivel competitivo y la influencia del género: estudio de la mujer empresaria en España
por: Rodrigo Alejandro Olivares Contreras
Publicado: (2013)

Cambios recientes en las estructuras de gobernanza de la cadena de trigo argentino y el progreso competitivo
por: Patricia Chimeno
Publicado: (2013)

Diversidad de peces en los arrecifes de coral de la costa sur central de Cuba
por: Alexis E. Medina Valmaseda
Publicado: (2014)

Diversidad y microestructura de quitones (Mollusca: Polyplacophora) del Caribe de Costa Rica
por: Cedar I. García-Ríos
Publicado: (2011)

Fundamentos para la fortificación de la harina de trigo con micronutrientes en el Perú
por: Carolina Tarqui
Publicado: (2007)

Agricultura y productividad: tendencias y determinantes en una región de Chile central
por: Natalia Valderrama Valdés
Publicado: (2019)

Plano Municipal da Mata Atlântica de São Paulo: oficinas participativas como parte do processo de planejamento
por: Guilherme Leite Gaudereto
Publicado: (2017)

La cuenca del trigo de la ciudad de Puebla, México (1810-1855)
por: Benjamín Ajuria Muñoz
Publicado: (2025)

Reología de mezclas de harinas de camote y trigo para elaborar pan
por: Ely Fernando Sacón-Vera
Publicado: (2016)

PERFILES ESTRATÉGICOS MANUFACTUREROS: ANÁLISIS DE LA III ENCUESTA NACIONAL DE DINÁMICA DEL EMPLEO E INNOVACIÓN
por: Santiago Agustín Perez
Publicado: (2025)

La harina de productos avícolas necesita atrayentes para poder ser una alternativa viable de la harina de pescado
por: Conley, Dave
Publicado: (2013)

Proteínas de la harina de trigo: clasificación y propiedades funcionales
por: Ruiz, G
Publicado: (2009)

Estudio comparativo de la estabilidad lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo con y sin extrusión
por: María José Crosa
Publicado: (2013)

O AGRONEGÓCIO DO TRIGO E SEUS DERIVADOS: O EFEITO DA DESREGULAMENTAÇÃO E REDUÇÃO DOS SUBSÍDIOS NO BRASIL
por: Vitor Francisco Dalla Corte
Publicado: (2015)

Análisis de bienestar de los "shocks de precios de los commodities" en los mercados de maíz y trigo en México
por: Andrew Barkley
Publicado: (2011)

Utilización de harina de caña proteica en la alimentación de juveniles de tilapia roja
por: A. Botello
Publicado: (2011)

Desarrollo de un pay de harina de frijol negro San Luis con mermelada de chilacayote de altas propiedades nutricionales
por: Zumaran Alvarado, Esteban Misael
Publicado: (2017)

LA MATRIZ DE ANSOFF HERRAMIENTA ESTRATÉGICA PARA INCREMENTAR LA COMPETITIVIDAD DE LOS PRODUCTORES DE HIDALGO
por: Luis Felipe Alvarado Martínez
Publicado: (2022)

Posibilidad de reorganización de la comercialización del trigo pan argentino según su calidad industrial
por: H. Correa
Publicado: (2003)

¿Pan para hoy, hambre para mañana? Una iniciativa de extensión para el desarrollo sustentable
por: Agustín Francisco Arata
Publicado: (2020)

Mercados campesinos y diferenciación social en la transición al capitalismo
por: Octavio Colombo
Publicado: (2004)

Investigar hoy: una mirada a los patrones emergentes en la producción del conocimiento
por: Mario Guillermo González Rubí
Publicado: (2007)

Reología de suspensiones preparadas con harina precocida de yuca
por: Eduardo Rodríguez Sandoval
Publicado: (2006)

Estudio de la composición fisicoquímica de harina de semillas de zapallo como ingrediente alimentario
por: Daniela Verónica Escobar Gianni
Publicado: (2012)

Propiedades reológicas y composición proteica: parámetros de calidad en harinas de líneas experimentales de trigo
por: F. Vásquez-Lara
Publicado: (2009)

Condiciones de operación de extrusores de tornillo simple para mezclas de harina de trigo. Parte 2: Montaje, arranque y operación de una planta industrial
por: Rosa María Elena Arias-García
Publicado: (2007)

El gluten del trigo y su rol en la industria de la panificación
por: Rafael Villanueva Flores
Publicado: (2014)

Estudio de caso del impacto de la transferencia de tecnología en trigo del INIFAP
por: Dora M. de J. Sangerman Jarquín
Publicado: (2009)

Qualidade tecnológica de grãos e farinhas de trigo nacionais e importados
por: Maria das Graças da COSTA
Publicado: (2008)

Caracterización fisicoquímica, funcional y contenido fenólico de harina de malanga (Colocasia esculenta) cultivada en la región de Tuxtepec, Oaxaca, México
por: Rodríguez-Miranda, J., J.M. Rivadeneyra-Rodríguez, E. de J. Ramírez-Rivera, J.M. Juárez-Barrientos E. Herrera-Torres, R.O. Navarro-Cortez & B. Hernández-Santos
Publicado: (2011)