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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidad ICESI
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=21265007009 https://www.redalyc.org/journal/212/21265007009/ https://www.redalyc.org/journal/212/21265007009/html/ https://www.redalyc.org/journal/212/21265007009/21265007009.epub https://www.redalyc.org/journal/212/21265007009/movil |
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Table of Contents:
- Modelo de negócio e estratégia de inovação de uma empresa brasileira de alimentos Frederico Andreis Beneli-Donadon David Ferreira Lopes-Santos Administración y Contabilidad Brasil Empresa de alimentos capacidade inovativa estratégias de inovação Este estudo tem como objetivo analisar o modelo de negócios, a estratégia e a capacidade de inovação de uma empresa alimentícia brasileira. Para tanto, metodologicamente, conduziu-se um estudo de caso sustentado em dados coletados através de entrevistas balizadas pela ferramenta de gerenciamento estratégico Business Model Canvas e pelo Octógono da Inovação, que foram validados com o Software IRAMUTEQ. Os resultados configuram um modelo de negócio amparado por uma estrutura interna de pesquisa e desenvolvimento (P&D), voltado para o lançamento de novos produtos de maior valor agregado, direcionados a demandas de consumo e de regulação. Este cenário competitivo, diverge dos resultados de outras pesquisas, principalmente no tocante ao baixo nível de investimento em P&D, ao caráter incremental das inovações, à dependência de commodities e à falta de efetividade nas atividades inovativas. 2020 artículo científico 0123-5923 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=21265007009 https://www.redalyc.org/journal/212/21265007009/ https://www.redalyc.org/journal/212/21265007009/html/ https://www.redalyc.org/journal/212/21265007009/21265007009.epub https://www.redalyc.org/journal/212/21265007009/movil 10.18046/j.estger.2020.156.3634 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=212 Estudios Gerenciales application/pdf Universidad ICESI Estudios Gerenciales (Colombia) Num.156 Vol.36