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Acción perjudicial de las levaduras sobre los alimentos

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Teresa de los Milagros Orberá Ratón
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Sociedad Cubana de Administración de Salud 2004
Materias:	Salud levaduras industria alimentaria contaminacion microbiana conservacion de alimentos
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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