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Bibliographic Details
Main Author:	Teresa de los Milagros Orberá Ratón
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Sociedad Cubana de Administración de Salud 2004
Subjects:	Salud levaduras industria alimentaria contaminacion microbiana conservacion de alimentos
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=21430316
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