Skip to content
VuFind
  • Login
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
Advanced
  • Cite this
  • Text this
  • Email this
  • Print
  • Export Record
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Save to List
  • Permanent link
Cover Image

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Zuly Usme
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional de Colombia 2015
Subjects:
Lengua y Literatura
cocina
Discurso
identidad
migración
semiótica de la cocina
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=21941777009
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
  • Holdings
  • Description
  • Table of Contents
  • Comments
  • Similar Items
  • Staff View

Internet

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=21941777009

Similar Items

  • Cómo asar a la parilla / Lane Publishing Company ; traducción de Myrna Leiva Gómez
  • La cocina fácil de Karlos Arguiñano
    by: Arguiñado, Karlos
  • LA INCREÍBLE Y SABROSA CRÓNICA DEL AJIACO SANTAFEREÑO Y DE CÓMO LO CORONARON CON ALCAPARRAS Y CREMA GRACIAS A LA HERMANA DE RAFAEL POMBO
    by: Mauricio Bermudez Rodríguez
    Published: (2021)
  • La narración de los estudiantes de cocina: el lenguaje en la construcción de identidad
    by: José Eder Toledo Cubillos
    Published: (2017)
  • Evaluación de la calidad de los servicios turísticos gastronómicos en los establecimientos de alimentos y bebidas de comida tradicional regional Colimota en Manzanillo, Colima
    by: Lilia Itzel Sosa Argaez
    Published: (2018)

Search Options

  • Search History
  • Advanced Search

Find More

  • Browse the Catalog
  • Browse Alphabetically
  • Explore Channels
  • Course Reserves
  • New Items

Need Help?

  • Search Tips
  • Ask a Librarian
  • FAQs