Reducción de alcoholes superiores mediante fermentación con mutantes de Saccharomyces cerevisiae auxotrofo para aminoácidos

Fuente: Redalyc
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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Xiomara Alvarez
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2005
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