Propagación discontinua de la levadura Kluyveromyces sp a partir de suero de queso

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Miguel A. Otero
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2009
Materias:	Agrociencias Suero de leche Kluyveromyces sp proteína unicelular propagación de levadura tratamiento de residuales
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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