Identificación y caracterización fermentativa de cepas de levaduras aisladas en la destilería "A. Guiteras"

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Norka Fundora
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2005
Schlagworte:	Agrociencias Levadura fermentación alcohólica Saccharomyces cerevisiae Schizosaccharomyces pombe
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