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Bibliographic Details
Main Author: Gustavo Saura
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2009
Subjects:
Agrociencias
mieles de caña
Fermentación alcohólica
jugos de caña mezclados
levadura Saccharomyces cerevisiae
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223120662003
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223120662003

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