Separación, caracterización estructural y cuantificación de antocianinas mediante métodos químico-físicos. Parte I
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Redalyc
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| Auteur principal: | Mercedes Guerra |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
2006
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