Estudio comparativo de rones y aguardientes añejados en barriles de roble y por el proceso acelerado

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	María D. González
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2006
Sujets:	Agrociencias ron aguardiente composición química compuestos fenólicos Añejamiento acelerado
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