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Obtención de extracto de levadura a partir de residuo de extracción alcalina de ácido ribonucleico de Candida utilis

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Miguel A. Otero
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2010
Materias:	Agrociencias alcalasa enzimas autolíticas levadura de cerveza Extracto de levadura
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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