Validación del uso de la levadura (Candida utilis NRRL Y-600), en la fabricación de los sustitutos lecheros

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Carmen Amarilys Guevara-Rodríguez
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2012
Schlagworte:	Agrociencias terneros levaduras Validación sustitutos lácteos
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