Modelación matemática del proceso de cocción de la masa cocida "C" y su vínculo con el control del proceso. Parte II: simulación del proceso

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Ramón Consuegra-del Rey
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2012
Subjects:	Agrociencias Modelo simulación masa cocida
Online Access:	Acceder al recurso
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