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Microencapsulación: una vía de protección para microorganismos probióticos

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Heidy Pérez-Leonard
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2013
Subjects:	Agrociencias liberación probiótico encapsulación Microencapsulación
Online Access:	Acceder al recurso
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