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Microencapsulación: una vía de protección para microorganismos probióticos

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Heidy Pérez-Leonard
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2013
Soggetti:	Agrociencias liberación probiótico encapsulación Microencapsulación
Accesso online:	Acceder al recurso
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