Producción de Pleurotus ostreatus por fermentación en estado sólido: una revisión
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
2014
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876463950709653504 |
|---|---|
| author | Julio Amílcar Pineda-Insuasti |
| author_facet | Julio Amílcar Pineda-Insuasti |
| contents | Producción de Pleurotus ostreatus por fermentación en estado sólido: una revisión Julio Amílcar Pineda-Insuasti Luis Beltrán Ramos-Sánchez Claudia Patricia Soto-Arroyave Agrociencias sólido Pleurotus industriales residuos agro fermentación estado La producción de biomasa del género Pleurotus gana cada vez mayor espacio en el mercado y las inves- tigaciones dedicadas a mejorar este proceso son cada vez mayores. En este trabajo se recoge el análi- sis realizado en una vasta y actualizada literatura que pretende destacar los principales avances, resul- tados y tendencias en la producción del basidiomiceto del género Pleurotus. 2014 artículo científico 0138-6204 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223131465002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=2231 ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar application/pdf Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar (Cuba) Num.2 Vol.48 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_223131465002 |
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| language | es |
| publishDate | 2014 |
| publisher | Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar |
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