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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
2017
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223154251005 |
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Sommario:
- Cogollo de caña de azúcar, una alternativa sustentable de alimentación animal Vanesa Orta-Guzmán Jorge Aurelio Lois-Correa Elvia Margarita Romero-Treviño Diana Isis LLanes-Gil-López Agrociencias Alimento animal cogollo de caña tratamiento alcalino La producción de azúcar de caña es una importante fuente productora de materia orgánica que puede ser empleada como fuente de alimento animal o energía. De los residuos agrícolas de la caña (RAC) un 23,1% corresponde a la paja y el cogollo de la caña, los cuales no son racionalmente aprovechados debido a que en el proceso de cosecha el cultivo se quema con el fin de eliminar malezas, produciendo un significativo impacto ambiental. El cogollo se encuentra en la parte superior de la caña de azúcar conformado por la punta y las hojas verdes, jugando un papel importante en las dietas a base de caña de azúcar, por su contenido de fibras de alta calidad para el consumo animal. Se elaboró un suplemento para ganado bovino a base de cogollo tratado con NaOH (11,5 %). Se caracterizó por microscopiía electrónica de barrido (SEM), espectroscopía de infrarrojo por transformada de Fourier (FTIR), digestibilidad in vitro y un análisis bromatológico. 2017 artículo científico 0138-6204 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223154251005 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=2231 ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar application/pdf Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar (Cuba) Num.2 Vol.51