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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223158039007 |
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Table of Contents:
- Modelos de calibración multivariada para la determinación de metanol en rones cubanos a partir de espectroscopía UV- visible Estrella Patricia Zayas-Ruiz Magdalena Lorenzo-Izquierdo Felipe Orestes Fragoso-Concepción Dany Daniel Scott-del Sol Agrociencias ron visible quimiometría espectroscopía UV Calibración multivariante Se obtuvieron modelos de calibración para la predicción de la concentración de metanol en rones cubanos, a partir de mediciones espectroscópicas en el ultravioleta visible empleando la quimiometría. Se utilizaron con diferentes tipos de rones (claros y oscuros) y el software cubano Quimiometrix se utilizó para el desarrollo de los modelos de calibración multivariada. Se utilizaron para la calibración: la regresión por componentes principales (PCR), la regresión por mínimos cuadrados parciales (PLS) y las máquinas de soporte vectorial (SVR). El mejor modelo se obtuvo empleando máquinas de soporte vectorial (SVR) con kernel lineal para Nu_ SVR con un RMSEC de 1, 21*10-7. Estos modelos resultan de gran importancia en aquellas fábricas de ron donde no exista un cromatógrafo de gases para la determinación de metanol que es un parámetro esencial a controlar en la producción del ron, ya que altas concentraciones no son deseables en el producto. 2017 artículo científico 0138-6204 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223158039007 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=2231 ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar application/pdf Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar (Cuba) Num.3 Vol.51