COMIDA COMO CULTURA? NOTAS SOBRE A PATRIMONIALIZAÇÃO ALIMENTAR E SUA RELAÇÃO COM O TURISMO GASTRONÔMICO

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Universidad Austral de Chile 2013
Sujets:	Estudios de Turismo Patrimônio Alimentação Turismo gastronômico
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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