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Buchumschlag

Developing Boyacá’s traditional soups as frozen, vacuum-packed products

Fuente: Redalyc
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Sandra Patricia Cote Daza
Format: Artículo científico
Sprache:en
Veröffentlicht: Universidad del Valle 2020
Schlagworte:
Administración y Contabilidad
Soup
Preservation
Traditional food
Gastronomic tourism
Online-Zugang:
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