Diseño, simulación y construcción de un serpentín evaporador para la industria panelera a baja escala en Colombia

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Álvaro Restrepo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Tecnológica de La Habana "José Antonio Echeverría" (CUJAE) 2017
Subjects:	Ingeniería industria panelera jugo de caña de azúcar Serpentín de evaporación dinámica de fluidos computacional (CFD)
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