Agricultura forrajera y geografía lechera en México. Itinerarios e imponderables de la revolución verde en el Estado de México, 1936-1970
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Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Universidad Nacional de La Pampa
2023
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|---|---|
| author | Netzahualcóyotl Luis Gutiérrez Núñez |
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| contents | Agricultura forrajera y geografía lechera en México. Itinerarios e imponderables de la revolución verde en el Estado de México, 1936-1970 Netzahualcóyotl Luis Gutiérrez Núñez Historia forrajes tecnología Historia agraria El artículo estudia cómo entre 1950 y 1970 la Oficina de Estudios Especiales –institución de la Secretaría de Agricultura de México cofinanciada por la Fundación Rockefeller– participó de la formación de una agricultura forrajera intensiva y de la reorganización de la geografía lechera mexicana. Para ello, se analiza el caso del Estado de México, que hasta 1936 abastecía de leche al Distrito Federal, capital del país y principal centro de demanda. En la década siguiente, sin embargo, la sequía, la fiebre aftosa y el aumento de la demanda crearon un cuello de botella en la oferta. Para impulsar la producción de forraje y de leche, la Oficina realizó investigaciones en alfalfa y maíz en dicho estado. No obstante, la reconversión de la economía norteña del algodón hacia la leche en la década de 1950, así como la expansión metropolitana de la ciudad de México, malogró con los proyectos agronómicos y productivos mexiquenses. En la década de 1970, la leche proveniente del norte del país abastecía la mayor parte de la demanda de esa ciudad. 2023 artículo científico 0329-2665 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=23177032008 https://www.redalyc.org/journal/231/23177032008/ https://www.redalyc.org/journal/231/23177032008/html/ https://www.redalyc.org/journal/231/23177032008/23177032008.epub https://www.redalyc.org/journal/231/23177032008/movil https://doi.org/10.19137/qs.v27i3.7500 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=231 Quinto Sol application/pdf Universidad Nacional de La Pampa Quinto Sol (Argentina) Num.3 Vol.27 |
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