CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA DE RIZOMAS E AMIDO DO LÍRIO-DO-BREJO (Hedychium coronarium)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Diego Palmiro Ramirez Ascheri
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Universidade Federal de Goiás 2010
Materias:	Agrociencias paste viscosity Hedychium coronarium starch thermal property physicochemical and functional properties
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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