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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | pt |
| Publié: |
Universidade Federal de Goiás
2009
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=253020159007 |
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Table des matières:
- ECONOMICIDADE E CERTIFICAÇÃO DA CAFEICULTURA FAMILIAR NA ZONA DA MATA DE MINAS GERAIS Glória Zélia Teixeira Caixeta Sônia Milagres Teixeira Agrociencias certificação sustentabilidade Viabilidade econômica cafeicultura orgânica e convencional Este trabalho é parte de um projeto de pesquisa desenvolvido para verificar a viabilidade econômica da cafeicultura de pequenos agricultores familiares, com vistas à inserção no mercado de cafés certificados. Foram focados sistemas de produção dessa cafeicultura, em propriedades exploradas sob a forma orgânica e convencional, em municípios da Zona da Mata de Minas Gerais, comparando-se os sistemas de produção, segundo eficiência econômica, qualidade, competitividade, equidade e sustentabilidade. Analisaram-se, neste estudo, os processos de produção, comercialização e gestão. Os dados foram obtidos em visitas às propriedades. Para quantificação e análise dos indicadores econômicos, foram utilizadas metodologias de análises microeconômicas e estudos de caso. Os resultados foram organizados e analisados, mediante a utilização de tabelas e gráficos. Verificou-se que todas as propriedades analisadas apresentaram rentabilidade capaz de promover o desenvolvimento sustentável da exploração, do ponto de vista econômico. A despeito da baixa escala de produção e do baixo nível de vida das famílias, a oportunidade de participação em nicho de mercado que melhor valoriza o produto, fator determinante de sustentabilidade econômica da cafeicultura orgânica, sugere a conveniência de certificação das propriedades convencionais, uma vez que o processo de certificação é indispensável à sua inclusão no mercado de produtos orgânicos. 2009 artículo científico 1517-6398 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=253020159007 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=2530 Pesquisa Agropecuária Tropical application/pdf Universidade Federal de Goiás Pesquisa Agropecuária Tropical (Brasil) Num.4 Vol.39