Imagen de Portada

SEGURANÇA ALIMENTAR DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DO SERRO, MINAS GERAIS, EM FUNÇÃO DA ADOÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Maximiliano Soares Pinto
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Universidade Federal de Goiás 2009
Materias:	Agrociencias Escherichia coli Staphylococcus aureus Queijo Minas Artesanal
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

PESQUISA-AÇÃO PARA O RECONHECIMENTO DA REGIÃO “SERRAS DA IBITIPOCA” COMO PRODUTORA DE QUEIJO MINAS ARTESANAL
por: Maria Dalva Pereira
Publicado: (2019)

Función Antimicrobiana de la Alicina de Ajo en cultivos de Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa y Escherichia coli
por: Luis Rodrigo Chalar Vargas
Publicado: (2014)

DIAGNÓSTICO DA QUALIDADE SANITÁRIA DE PLANTAS MEDICINAIS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS, RN
por: Francisco Angelo Gurgel da Rocha
Publicado: (2010)

Propiedades fitoquímicas y antibacterianas de Piper auritum Kunth
por: Aymara Luisa Valdivia Avila
Publicado: (2018)

Antimicrobial effect of turmeric (Curcuma longa) on chicken breast meat contamination
por: TC Lourenço
Publicado: (2013)

Qualidade microbiológica do leite in natura durante o processo de obtenção e após o resfriamento
por: Karina Elizângela Manfrin Scabin
Publicado: (2012)

Actividad bactericida in vitro de miel sobre Escherichia coli y Staphylococcus aureus. Comparación con la actividad de cefalosporinas.
por: A. Dell'Elce
Publicado: (2018)

Susceptibilidad antimicrobiana en muestras clínicas de pacientes con infecciones asociadas a la atención de salud
por: Laura María Díaz Medina
Publicado: (2017)

Antibacterial activity of Aroeira honeys produced in Minas-Gerais against bacteria of clinical importance
por: Fabiana Ribeiro Viana
Publicado: (2018)

Nuevo flavonoide glicosilado de Miconia coronata (BONPL.) y actividad antibacterial
por: José Hipólito Isaza M.
Publicado: (2007)

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA E MODULADORA DE AMINOGLICOSÍDEOS DO ÓLEO ESSENCIAL DE Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
por: Bruno F. F. LUCENA
Publicado: (2015)

Actividad antimicrobiana de hongos endófitos de las plantas medicinales Mammea americana (Calophyllaceae) y Moringa oleifera (Moringaceae)
por: Wilmer Giovanny Mosquera
Publicado: (2020)

Avaliação da atividade antibacteriana dos extratos metanólico e hexânico do caule folhado de Melissa Officinalis
por: Amanda T. L. de Sousa
Publicado: (2016)

Metabolitos secundarios y actividad antibacteriana in vitro del extracto etanólico de la raíz de Rumex crispus L.
por: Marilú Roxana Soto Vásquez
Publicado: (2015)

Avaliação da atividade antibacteriana e moduladora dos extratos metanólico e hexânico da folha de Allium cepa
por: Ana JF Cruz
Publicado: (2016)

Actividad antibacteriana de extractos y fracciones del ruibarbo (Rumex conglomeratus)
por: Hilda E. Díaz B.
Publicado: (2007)

Síntesis de nanopartículas de ácido poliláctico cargadas con antibióticos y su actividad antibacteriana contra Escherichia coli O157:H7 y Staphylococcus aureus resistente a meticilina
por: Mónica Tatiana Herrera
Publicado: (2017)

ACTIVIDAD BACTERICIDA INTRINSECA DE SUERO BOVINO SOBRE CEPAS DE Escherichia coli y Staphylococcus aureus
por: N. GIACOMINO
Publicado: (2011)

Preparation and antibacterial properties of benzisothiazolinone quaternized chitosan derivatives for sustainable fuel preservation.
por: Liu, Lijia, et al.
Publicado: (2025)

Rapid penetrating inactivation and disinfection through ice layers by light-condensed deep ultraviolet LED irradiation.
por: Yu, Lucheng, et al.
Publicado: (2025)

In vitro antibacterial activity of crude ethanolic extract from the leaves of Origanum vulgare, against Staphylococcus aureus ATCC 29213, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 and Escherichia coli ATCC 25922
por: Orlando Pérez-Delgado
Publicado: (2021)

Actividad antibacteriana in vitro de extracto etanólico crudo de las hojas de Origanum vulgare,frente Staphylococcus aureus ATCC 29213, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 y Escherichia coli ATCC 25922
por: Orlando Pérez-Delgado
Publicado: (2021)

Quality assessment of fish burgers from deep flounder (Pseudorhombus elevatus) and brushtooth lizardfish (Saurida undosquamis) during storage at -18ºC
por: Mahmoudzadeh, M., et al.
Publicado: (2010)

Effects of ethanol extracts of Lycium chinense berry fruit on the production, structure and bioactivity of exopolysaccharides in Cordyceps militaris.
por: Guo, Huang-Kai, et al.
Publicado: (2025)

Phycocyanin-mediated silver nanoparticle/PDMS nanocomposite coatings: Field-validated antifouling performance in the marine environment of the Persian Gulf.
por: Razzaghi, Mozhgan, et al.
Publicado: (2026)

Antimicrobial activities of semi polar-nonpolar and polar secondary metabolites of sponge Dysidea pallescens from Hengam Island, Persian Gulf
por: Nazemi, M., et al.
Publicado: (2017)

Resistência antimicrobiana em cepas de Escherichia coli isoladas de queijo Minas Frescal no município do Rio de Janeiro – Perfil fenotípico e genotípico
por: Bruna Amatto Duarte Pires
Publicado: (2019)

Selenium nanoparticles conjugated with exopolysaccharides from marine hydrothermal vent crab-associated actinomycete Pseudonocardia alni SCSW01 and their antioxidant, antibacterial, and antibiofilm activities.
por: Munir Ahamed, Johnthini, et al.
Publicado: (2026)

Sensibility and resistance profiles to antibiotics of pathogens isolated in a hospital unit of food and nutrition
por: Eliza Marques Di Primio
Publicado: (2017)

Sobrevivencia de escherichia coli y staphylococcus aureus en frutos mínimamente procesados
por: Nohelia Castro del Campo
Publicado: (2004)

Queijo: A Impressionante História de uma Tradição
por: Ramos, Paulo Roberto
Publicado: (2025)

O campo nativo e sua relação com a produção do queijo artesanal serrano em Santa Catarina
por: Kleber Trabaquini
Publicado: (2019)

Redes sociais e preservação dos modos de produção de queijos artesanais da Ilha do Marajó, PA
por: Benedito Ely Valente da Cruz
Publicado: (2020)

Incidence of human pathogenic bacteria in shrimp feeds - a study from India
por: Raghavan, R.P.
Publicado: (2003)

Antibacterial and Antifungal Activity of Holothuria leucospilota Isolated From Persian Gulf and Oman Sea
por: Adibpour, Neda, et al.
Publicado: (2014)

Mussel-inspired photothermal antibacterial multi-network hydrogel for cascade-enhanced infected wound healing.
por: Cheng, Meiqi, et al.
Publicado: (2026)

Study of Bacteriostasis of Kaempferide on Foodborne Pathogenic Bacteria by Indirect Determination of Capillary Electrophoresis.
por: Wang, Qingqing, et al.
Publicado: (2025)

Bacteriological study of cultured silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) in Gilan province, Iran
por: Razavilar, V., et al.
Publicado: (2013)

Extraction, identification and biological activities (antibacterial, antifungal and cytotoxic) of terpenoid from sponge Dysidea spp. in Hengam Island, Persian gulf for antibiotic and anticancer drugs
por: Nazemi, Melika, et al.
Publicado: (2018)

Staphylococcus Coagulase Positiva em queijo minas frescal.
por: Luiz Antonio SILVA Vieira da
Publicado: (2011)