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Produção de hidrolisado proteico de pirarucu utilizando-se protease de Aspergillus flavo-furcatis e pancreatina

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Flávia de Carvalho Paiva
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Universidade Federal de Goiás 2015
Soggetti:	Agrociencias Aspergillus sp coprodutos de pescado aproveitamento de resíduos
Accesso online:	Acceder al recurso
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