Retention of proteins and minerals after cooking in cowpea genotypes

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Danillo Olegário Matos da Silva
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidade Federal de Goiás 2017
Sujets:	Agrociencias nutrient content Vigna unguiculata thermal processing
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Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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