Influencia de la bacteria Pseudomonas fluorescens sobre las características fisicoquímicas y sensoriales del yogurt

Fuente: Redalyc

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	INGRID ZORAlDA BENAVIDES CAMACHO
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Distrital Francisco José de Caldas 2006
Subjects:	Ingeniería yogurt sensoriales Psicrotróficos Pseudomoas fluorescens características fisicoquimicas
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet