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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | pt |
| Pubblicazione: |
Kroton Educacional S.A.
2009
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=26015684008 |
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Sommario:
- FATORES QUE AFETAM A PRODUÇÃO DE ENZIMAS DIGESTIVAS EM PEIXES E O USO DE ENZIMAS EXÓGENAS COMO FERRAMENTAS EM NUTRIÇÃO DE PEIXES Marcia Regina Stech Dalton José Carneiro João Martins Pizauro Júnior Biología fitase digestão carboidratase enzimas endógenas A capacidade digestiva pode ser definida como a habilidade do animal em secretar enzimas no trato digestório, capazes de hidrolisar os polímeros presentes nos alimentos até seus respectivos monômeros. As quantidades destas enzimas produzidas pelo organismo dependem dos conteúdos de nutrientes presentes no alimento ingerido. O presente trabalho teve como objetivo fazer uma revisão sobre a produção das enzimas digestivas em peixes, mostrando a capacidade adaptativa dos mesmos perante mudanças nas dietas. Adicionalmente, procuramos identificar os principais estudos sobre adição de enzimas exógenas em dietas para peixes, além de avaliar os efeitos destas enzimas na digestibilidade dos nutrientes e no desempenho dos animais. 2009 artículo científico 1415-6938 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=26015684008 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=260 Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde application/pdf Kroton Educacional S.A. Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde (Brasil) Num.2 Vol.XIII