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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Kroton Educacional S.A.
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=26032925010 |
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Table of Contents:
- ÓLEO DE PEQUI (CARYOCAR CORIACEUM W.) E A POTENCIAL ATIVIDADE CARDIOPROTETORA Marta Regina Kerntopf Patrícia Rosane Leite de Figueiredo Cícero Francisco Bezerra Felipe Waltécio de Oliveira Almeida Irwin Rose Alencar de Menezes George Pimentel Fernandes Izabel Cristina Santiago Lemos Biología dislipidemia óleo de pequi biodiversidade Caryocar coriaceum Wittm doenças cardiovasculares Caryocar coriaceum Wittm, conhecida popularmente como pequi, é encontrada na parte mais setentrional do Nordeste, exercendo importante papel socioeconômico na Chapada do Araripe. Seu fruto é usado com alimento e na medicina popular, como antiinflamatório e cicatrizante. Os efeitos benéficos do consu¬mo de gordura monoinsaturada de origem vegetal encontrada nos óleos de oliva, canola, nozes e abacate, são uma significante redução do risco de desenvolver doenças cardiovasculares. O óleo do pequi, assim como o azeite de oliva e outros óleos vegetais, é rico em ácido oléico, uma gordura insaturada utilizada como coadjuvante no tratamento de hiperlipidemias, com potencial efeito cardioprotetor. Dessa forma, configura-se de fundamental importância, estudos que avaliem as potencialidades farmacológicas do óleo do pequi, podendo contribuir para o desenvolvimento de projetos que visem à sustentabilidade ambiental e sócio-econômica da comunidade local, fomentando a organização econômica, social, cultural e ambiental em torno do extrativismo do óleo pequi. 2013 artículo científico 1415-6938 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=26032925010 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=260 Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde application/pdf Kroton Educacional S.A. Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde (Brasil) Num.4 Vol.17