O ENSINO SUPERIOR DA GASTRONOMIA NO BRASIL: ANÁLISE DA REGULAMENTAÇÃO, DA DISTRIBUIÇÃO E DO PERFIL GERAL DE FORMAÇÃO (2010-2012)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rebeca Elster Rubim
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Universidade do Vale do Itajaí 2013
Materias:	Estudios de Turismo Brasil Gastronomia Formação Superior Tecnológica
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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