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  • Produção científica no campo da Gastronomia: em busca de uma configuração
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Produção científica no campo da Gastronomia: em busca de uma configuração

Fuente: Redalyc
Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Rafael Cunha Ferro
Format: Artículo científico
Language:pt
Published: Universidade do Vale do Itajaí 2018
Subjects:
Estudios de Turismo
Gastronomia
Produção científica
Dissertações e Teses
Configuração teórica
Online Access:
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https://www.redalyc.org/journal/2610/261057358013/movil
https://doi.org/10.14210/rtva.v20n3.p500-515

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