Produção científica no campo da Gastronomia: em busca de uma configuração

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rafael Cunha Ferro
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Universidade do Vale do Itajaí 2018
Materias:	Estudios de Turismo Gastronomia Produção científica Dissertações e Teses Configuração teórica
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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